→ Каталог

Овощи и фрукты из Италии

Помидоры Датерини черри плам банч 00-04
Закрыть окно
00-04

Помидоры Датерини черри плам банч

Страна-производитель: Италия

Упаковка: 3 кг

Вес: 3 кг

Излюбленный продукт всех поваров мира, Датерини считаются самым сладким сортом томатов. Собственно, и названы они были так из-за сходства в сладости с финиками, которые по-итальянски называются dattero. Небольшие плоды продолговатой сливовидной формы на веточке содержат меньше косточек, чем у других помидорных собратьев. Датерини также отличает плотная кожура и исключительно сочная мякоть – благодаря этому они отлично подходят для приготовления томатного конфи.

Выращенные под ласковым солнцем на юге Италии, впитавшие в себя витамины богатой почвы, эти томаты придают блюдам восхитительный аромат. В нашей стране они пока малоизвестны, но в Италии их можно купить на любом овощном рынке, и каждая уважающая себя хозяйка обязательно использует их в своих фирменных блюдах!

Дыня Канталуппе 00-03
Закрыть окно
00-03

Дыня Канталуппе

Страна-производитель: Италия

Упаковка: 5 кг

Вес: 5 кг

Дыня – растение семейства тыквенные. Дикорастущая дыня в настоящее время практически не встречается. В основном дыня употребляется в пищу в сыром виде, порезанная на ломтики, с удалением внешней кожуры, также ее вялят, сушат, перерабатывают в дынный мед, повидло и цукаты. Дыня содержит: сахар, витамины Р, С, каротин, фолиевую и аскорбиновую кислоты, жиры, минеральные соли железа, натрия, калия и клетчатку. Она отлично утоляет жажду.

Родина этого сорта дыни – Индия и Гвинея, выращивали ее там еще 2000 лет назад. В России дыня Канталуппе – настоящая редкость! Дыня богата витамином С, а также содержит вещество инозин – оно препятствует выпадению волос и накоплению жира и холестерина в печени. Полезнее всего есть эту дыню в свежем виде!

Артишок Италия 00-01
Закрыть окно
00-01

Артишок Италия

Страна-производитель: Италия

Упаковка: 5 кг

Вес: 5 кг

Родина артишока – Сицилия, здесь его более тысячи лет назад начали выращивать сарацины. На Сицилии до сих пор считают, что регулярное употребление артишоков продлевает молодость. В XVI веке Екатерина Медичи поспособствовала распространению этой культуры во Франции. Будучи изначально средством от меланхолии, артишок быстро завоевал сердца европейских поваров как вкусный и низкокалорийный продукт.

В кулинарии используют только донце артишока и мясистые основания лепестков. Большие артишоки, такие как романеско, фиолетовый провансальский или бретонский камю (camus de Bretagne), обычно варят целиком или фаршируют. Молодые или некрупные побеги используют для салатов, гратенов или как гарнир. Артишоки прекрасно подходят для консервирования.