Помидоры

Этот сорт томатов еще иногда называют «Beefsteak», что в переводе с английского означает «бифштекс».  Такое название один из самых популярных сортов помидоров в мире получил из-за крупного размера и слегка приплюснутой формы плодов. Помидор-«бифштекс» был выведен Нью-Йоркским фермером Йоханом Хенриком Мюстером, который получил за это достижение награду «Американский флаг» от Президента Соединенных Штатов Америки.

Помидоры Биф обладают характерным кисловатым вкусом и традиционно используются в приготовлении сэндвичей и салатов, также хороши в ризотто и гаспачо.