Помидоры

Томаты черри – культурная разновидность помидора обыкновенного, отличающаяся меньшими размерами. Существует версия, что Черри были выведены в 1973 году двумя израильскими учеными – профессором Хаймом Рабиновичем и профессором Начумом Кедаром. Ученые искали способ замедлить  вызревание обычных помидоров в жарком климате и сумели вычислить комбинацию генов, позволяющую затормозить созревание, и параллельно научились выращивать томаты Черри.

Черри великолепно подходят для приготовления салатов, а также в качестве самостоятельной закуски. Их также используют в тех блюдах, где нужны цельные помидоры.