Помидоры

Это один из древнейших сортов помидоров, его близкие «родственники» — дикие растения Lycopersicon cheesmanii — произрастали еще много веков назад на Галапагосских островах. По размеру кумато не отличаются от обычных помидоров, но вкус у них слаще, благодаря высокому содержанию фруктозы, а кожура более плотная и очень темная, почти черная. Кумато во всем мире считаются деликатесом и выращиваются только избранными лицензированными культиваторами в Европе – семена нельзя купить на открытом рынке. Совсем недавно кумато продавались только в нескольких крупных европейских супермаркетах, а теперь стали доступны и в России.

Кумато подходят для приготовления салатов и украшения блюд, но не могут долго храниться. Плоды отличает высокий уровень витамина С и антиоксидантов.