Экзотические фрукты

Мангостин — один из самых изысканных фруктов мира. Родиной мангостина считают Молуккские острова. Впоследствии он распространился в странах Юго-Восточной Азии, в Южном Китае, Индонезии, на Филиппинах. Это тропическое растение влажного экваториального климата, оно любит высокую температуру и влажную почву. Мангостин часто называют Королевой Фруктов (английская королева Виктория пообещала рыцарский титул тому, кто сможет поставлять ей свежие и хорошо сохраненные плоды мангостина).

Это маленький фиолетово-коричневый фрукт с белыми терпко-сладкими дольками внутри. Мангостин употребляется в пищу обычно в свежем виде. Благодаря толстой кожуре плоды хорошо хранятся, иногда до двух месяцев, и отличаются хорошей транспортабельностью. В некоторых странах, например в Малайзии, молодые плоды сушат и консервируют. В других странах, например Индонезии, люди предпочитают сушить и мариновать мангостин.