Экзотические фрукты

Родина гуавы — Южная и Центральная Америка, предположительно Перу. Археологические раскопки, проведённые в Перу, показали, что местные жители выращивали гуаву несколько тысяч лет тому назад. Испанцы нашли её в Перу и Колумбии и распространили почти по всей тропической зоне. Первые упоминания о ней встречаются еще в 1553 году в книгах испанских мореплавателей. Аромат гуавовых деревьев заставлял испанцев думать, будто они попали в рай на земле.

Гуава относится к семейству Миртовые и внешне напоминает зеленое бугристое яблоко. Гуаву можно употреблять вместе с косточками и в разрезанном виде, как яблоки. Спелые плоды едят даже с кожурой (она очень тонкая, но немного горьковатая). Этот фрукт часто добавляют во фруктовые салаты. Благодаря высокому содержанию пектина, гуава повсеместно используется для приготовления консервов, желе, джемов, мармеладов (как, например, популярный бразильский десерт goiabada) и соков. В Бразилии отвар листьев гуавы (chá-de-goiabeira) используется в медицине.