Ягоды

В Древнем Египте люди знали и возделывали арбузы еще 5 000 лет назад, о чем свидетельствуют найденные иероглифы на стенах древних построек. Египтяне даже помещали арбузы в усыпальницы фараонов как источник пищи в их загробном существовании. В Западную Европу арбузы были завезены из Северной Африки в эпоху крестовых походов, а в Россию они попали благодаря татарам в XIII—XIV веках. Кстати, русское название арбуз получил от слова «харбюза», что в иранских языках означает«огромный огурец».

Арбузы едят в свежем виде. Мякоть арбуза прекрасно утоляет жажду. Плоды небольших арбузов засаливают и консервируют. Арбузный сок выпаривают, превращая его в «арбузный мед» — нардек, содержащий до 90% сахара. Из корок арбуза готовят вкусное варенье и цукаты. Пара кусочков арбуза содержит половину дневной нормы витамина C.