Ягоды

Голубика – ближайший родственник черники. Плоды голубики несколько уступают чернике по сладости и плотности, но превосходят по размеру в 1,5-2 раза. Голубику можно встретить в самых разных местах: и в сосняках, и в горах Кавказа или Алтая и в лесополосе средней части России. Это выносливое морозостойкое растение прекрасно себя чувствует даже на высоте до 3 тысяч метров над уровнем моря! Известно, что куст голубики может прожить до ста лет.

Ягоды голубики содержат большое количество высокоактивных антиоксидантов и обладают множеством уникальных свойств: защищают от воздействия радиоактивного излучения, укрепляют стенки кровеносных сосудов, замедляют старение нервных клеток и способствуют восстановлению зрения. Из голубики делают варенье, а также используют для приготовления вина. Рекомендуется смешивать голубику с другими ягодами, имеющими более яркий вкус: черникой, брусникой, клюквой и пр.