Ягоды

Больше половины урожая клубники в Испании производится в знаменитой провинции Уэльва.

Средиземноморский субтропический климат со среднегодовой температурой +18°С и 3000 солнечных часов в году создают идеальные условия для выращивания сочной ароматной клубники. На испанских «колхозных» рынках и в маленьких овощных лавках, где фермеры продают свою продукцию прямо с грядок, можно встретить изумительные на вкус ягоды. Именно эта нежная и вкусная клубника идет на экспорт «ограниченным тиражом».

Клубника богата витамином С, бетакаротином и является антиоксидантом, способным замедлять процессы старения. Испанцы рекомендуют мыть клубнику не водой, а белым вином — так лучше сохраняются вкус и аромат. А самые смелые гурманы могут попробовать приготовить несложное блюдо по старинному испанскому рецепту: сполоснуть клубнику вином, добавить несколько чайных ложек хорошего уксуса, сахар по вкусу и «распылить» сверху щепотку свежемолотого черного перца.