Ягоды

Малина — одна из самых популярных и любимых ягодных культур в России. Впервые указания о малине встречаются в летописях древнегреческого ученого Катона. А в одной из древнеримских легенд говорится о том, почему малина имеет такой яркий цвет. Юпитер в младенчестве своим криком вызывал эхо, от которого глохли обитатели гор. Тогда дочь царя Крита, нимфа Ида (по-гречески Idea), чтобы унять юного громовержца, сорвала для него ягоды малины. При этом она оцарапала себе грудь колючками побегов растения. Кровь нимфы окрасила ягоды белой малины в красный цвет.

Плоды малины употребляют свежими или используют для приготовления варенья, желе, мармелада, соков. Малиновые вина, настойки, ликеры обладают великолепным вкусом. В народной медицине плоды и листья малины традиционно используются при простуде, гриппе, как жаропонижающее средство.